Macchina caffè DWG: macchina espresso professionale

Questo blocco è una macchina espresso a due gruppi come quelle che si trovano sui banconi di bar e caffetterie. È disegnato in scala 1:1 in millimetri come blocco in pianta e blocco in prospetto frontale, CT_COFFEE_MACHINE_PLAN e CT_COFFEE_MACHINE_ELEV, su A-EQPM con i dettagli su A-EQPM-DETL.

Macchina espresso DWG in pianta e prospetto

La macchina è larga 700 mm, profonda 550 mm e alta 500 mm. In pianta vedi il piano scaldatazze in alto, i due portafiltri, una lancia vapore per lato e la vaschetta raccogligocce sul fronte. Il prospetto mostra la vaschetta, i due gruppi con i portafiltri, le pulsantiere, il manometro al centro e la ringhiera porta tazze in alto.

I gruppi stanno a circa 260 mm dalla base della macchina, che è lo spazio lasciato alle tazze sotto i beccucci. Posiziona il prospetto con la base sulla linea del bancone, all'altezza del bancone nella tua sezione del bar.

Macchina del caffè sul bancone bar: come progettarla

Una macchina profonda 550 mm chiede un retrobanco abbastanza profondo da lasciare una striscia davanti per le tazze. Lascia posto su un lato per il macinadosatore e controlla cosa c'è sopra, perché una mensola bassa o un pensile intralciano la ringhiera porta tazze. Macchine come questa hanno bisogno di acqua, scarico e di una linea elettrica dedicata, quindi segnali nella tavola degli impianti e confermali con il modello che scegli.

Per il resto di un bar o di un ristorante, la cucina professionale e il tavolo inox seguono lo stesso stile di disegno, e i blocchi dei lavelli vanno bene per il lavello del bar. Tutti i blocchi di cucina e ristorazione sono nella pagina cucina DWG.

Nel layout di un bar la macchina sta di solito sul retrobanco, rivolta verso il cliente o verso il barista a seconda del servizio. Prova entrambe le rotazioni in pianta prima di fissare prese e scarichi.