Cafeteira DWG: máquina de café expresso

Este bloco de cafeteira é uma máquina de café expresso de dois grupos como as usadas nos balcões de cafeterias, padarias e bares. Está desenhado em 1:1 e em milímetros com um bloco em planta e outro em elevação frontal, CT_COFFEE_MACHINE_PLAN e CT_COFFEE_MACHINE_ELEV, em A-EQPM com os detalhes em A-EQPM-DETL.

Cafeteira expresso em planta e elevação

A máquina mede 700 mm de largura, 550 mm de profundidade e 500 mm de altura. Na planta aparecem a bandeja aquecedora de xícaras em cima, os dois porta-filtros, um bico de vapor de cada lado e a bandeja de gotejamento na frente. A elevação mostra a bandeja, os dois grupos com os cabos, as botoeiras, o manômetro no centro e a grade para xícaras no alto.

Os grupos ficam a cerca de 260 mm da base da máquina, que é o vão livre para as xícaras sob as saídas. Coloque a elevação com a base sobre a linha do tampo, na altura de balcão do seu corte.

Como planejar a cafeteira no balcão

Uma máquina de 550 mm de profundidade pede um contrabalcão fundo o bastante para deixar uma faixa na frente para as xícaras. Reserve espaço ao lado para o moedor e confira o que existe acima, porque uma prateleira baixa ou um armário aéreo atrapalha a grade de xícaras. Essas máquinas precisam de água, esgoto e circuito elétrico próprio, então marque os pontos no projeto de instalações e confirme com o modelo escolhido.

Para o resto de uma cafeteria ou restaurante, o fogão industrial e a mesa de trabalho seguem o mesmo padrão de desenho, e os blocos de pia servem para uma cuba de balcão. Todos os blocos de cozinha e de serviço de alimentação estão na página de cozinha DWG. Baixe o DWG se você trabalha no AutoCAD 2010 ou posterior, ou o DXF se usa outro programa.

Quem projeta uma copa de escritório costuma usar este mesmo bloco ao lado do micro-ondas e da geladeira, já que a máquina ocupa pouco mais que meio módulo de bancada.