Koffiemachine DWG: espressomachine in plattegrond en aanzicht

Dit blok is een espressomachine met twee groepen, zoals je die op de toonbank van een café of bar ziet. Hij is getekend op 1:1 in millimeters als plattegrondblok en vooraanzichtblok, CT_COFFEE_MACHINE_PLAN en CT_COFFEE_MACHINE_ELEV, op A-EQPM met de details op A-EQPM-DETL.

Koffiemachine DWG in plattegrond en aanzicht

De machine is 700 mm breed, 550 mm diep en 500 mm hoog. In de plattegrond zie je bovenop het kopjesrek, de twee pistons, aan elke kant een stoompijpje en vooraan de lekbak. Het aanzicht toont de lekbak, de twee groepen met hun handgrepen, de knoppenpanelen, de manometer in het midden en de reling van het kopjesrek erbovenop.

De groepen zitten ongeveer 260 mm boven de voet van de machine. Dat is de ruimte die overblijft voor kopjes onder de uitlopen. Zet het aanzicht met de onderkant op de lijn van het werkblad, op de toonbankhoogte van je bardoorsnede.

Een koffiemachine op de bar inplannen

Een machine van 550 mm diep vraagt een achterbar die diep genoeg is om vooraan een strook voor kopjes vrij te laten. Houd aan één kant ruimte voor een koffiemolen en kijk wat erboven komt, want een lage plank of bovenkast zit het kopjesrek in de weg. Zulke machines hebben water, een afvoer en een eigen groep in de meterkast nodig. Geef die aan op de installatietekening en stem ze af op het gekozen model.

Op een bartekening staat de machine meestal op de achterbar, met de bediening naar de barman en de rug naar de wand. Moet de klant de machine zien, dan draai je het blok en zet je hem op de voorbar, met een lagere plank ervoor voor kopjes en schoteltjes.

Voor de rest van een café of restaurant volgen het horecafornuis en de werktafel dezelfde tekenstijl, en de spoelbakblokken dienen ook als barspoelbak. Alle keuken- en horecablokken staan op de pagina keuken in DWG.