Cozinha industrial DWG: fogão com forno e mesa de inox
Dois blocos de cozinha de restaurante em planta e elevação: um fogão industrial com quatro bocas abertas sobre forno a gás, de 800 x 900 mm, e uma mesa de inox de 1.500 x 700 mm, ambos a 900 mm de altura.
Fogão industrial com forno em DWG
Mesa de trabalho de inox em DWG
- Unidades
- Milímetros (INSUNITS 4), escala 1:1
- Formatos
- DWG 2010 · DXF R2010
- Abre no
- AutoCAD e AutoCAD LT 2010 ou posterior, BricsCAD, ZWCAD e DraftSight. O DXF abre na maioria dos programas CAD.
- Vistas
- Vista em planta + Elevação frontal
- Licença
- Grátis para projetos pessoais e comerciais. Licença
Estes blocos de cozinha industrial são duas peças desenhadas o tempo todo na planta de uma cozinha de restaurante: o fogão e a mesa de trabalho de aço inox. As duas estão desenhadas em 1:1 e em milímetros, com um bloco em planta e outro em elevação frontal em cada arquivo, e as duas trabalham a 900 mm de altura.
Fogão industrial para cozinha de restaurante
O fogão mede 800 mm de largura e 900 mm de profundidade, com quatro bocas abertas a gás sobre um forno a gás. A planta mostra os queimadores, as grelhas e o espelho ao longo da borda de trás. Na elevação ele se apoia em pés reguláveis de 150 mm, que deixam espaço para limpar o piso por baixo. Quem procura fogão industrial dwg encontra aqui o bloco pronto.
Com 900 mm de profundidade, é mais fundo que os móveis residenciais, então leve isso em conta ao alinhá-lo numa parede com outros equipamentos. As linhas de cocção costumam ficar sob uma coifa, e a coifa, a alimentação de gás e as exigências de prevenção de incêndio são definidas pelo projetista da cozinha ou pelo engenheiro. Use o bloco como o piso e a frente que você reserva.
Mesa de inox para cozinha industrial
A mesa é de aço inox, com 1.500 x 700 mm e 900 mm de altura, espelho de 100 mm atrás e prateleira inferior. Os quatro pés de 40 x 40 mm aparecem tracejados na planta em A-HIDN, porque ficam sob o tampo, e inteiros na elevação com a prateleira entre eles.
As mesas de trabalho costumam ficar em fileira ou em frente ao fogão do outro lado de um corredor. Deixe largura suficiente para a equipe passar atrás de quem trabalha na mesa e confira o corredor com as exigências da vigilância sanitária e das normas locais para cozinhas comerciais.
Os dois blocos estão em A-EQPM com os detalhes em A-EQPM-DETL. Para o balcão de um bar ou cafeteria acrescente a cafeteira expresso de dois grupos, e para um ponto de cocção menor o fogão residencial e o cooktop. O conjunto completo está na página de cozinha DWG. Os dois formatos trazem a mesma geometria e os mesmos layers.
