Gastroküche DWG: Gastroherd mit Backofen und Arbeitstisch
Zwei Blöcke für die Restaurantküche in Grundriss und Vorderansicht: ein Gastroherd mit vier offenen Brennern auf Gasbackofen, 800 x 900 mm, und ein Edelstahl-Arbeitstisch mit 1500 x 700 mm, beide 900 mm hoch.
Gastroherd mit Backofen als DWG
Edelstahl-Arbeitstisch als DWG
- Einheiten
- Millimeter (INSUNITS 4), Maßstab 1:1
- Formate
- DWG 2010 · DXF R2010
- Öffnet in
- AutoCAD und AutoCAD LT ab 2010, BricsCAD, ZWCAD und DraftSight. Die DXF-Datei öffnet sich in den meisten CAD-Programmen.
- Ansichten
- Grundriss + Vorderansicht
- Lizenz
- Kostenlos für private und gewerbliche Projekte. Lizenz
Diese Blöcke für die Gastroküche sind zwei Teile, die man in einem Restaurantküchenplan immer wieder zeichnet: den Herd und den Arbeitstisch aus Edelstahl. Beide sind im Maßstab 1:1 in Millimetern gezeichnet, mit Grundriss- und Ansichtsblock in jeder Datei, und beide arbeiten mit 900 mm Arbeitshöhe.
Gastroherd für die Restaurantküche
Der Herd ist 800 mm breit und 900 mm tief, mit vier offenen Gasbrennern über einem Gasbackofen. Der Grundriss zeigt Brenner und Roste sowie die Aufkantung an der Hinterkante. In der Ansicht steht er auf verstellbaren Füßen mit 150 mm Höhe, damit der Boden darunter gereinigt werden kann.
Mit 900 mm Tiefe ist er tiefer als Haushaltsgeräte. Berücksichtigen Sie das, wenn Sie den Herd mit anderen Geräten an einer Wand ausrichten. Kochlinien liegen meist unter einer Ablufthaube, und Haube, Gasversorgung und Brandschutz kommen vom Küchenplaner oder Fachingenieur. Sehen Sie den Block als die Bodenfläche und Front, die Sie freihalten.
Arbeitstisch-Maße in der Gastroküche
Der Arbeitstisch besteht aus Edelstahl, misst 1500 x 700 mm und ist 900 mm hoch, mit einer Aufkantung von 100 mm hinten und einem Zwischenboden. Seine vier Beine mit 40 x 40 mm sind im Grundriss gestrichelt auf A-HIDN gezeichnet, weil sie unter der Platte liegen, und in der Ansicht voll mit dem Zwischenboden dazwischen.
Arbeitstische stehen oft in einer Reihe oder dem Herd über einen Gang gegenüber. Lassen Sie genug Breite, damit Personal hinter jemandem vorbeigehen kann, der am Tisch arbeitet, und prüfen Sie den Gang gegen die Vorschriften für gewerbliche Küchen am Bauort.
Beide Blöcke liegen auf A-EQPM mit Details auf A-EQPM-DETL. Für eine Bar- oder Cafétheke ergänzen Sie die Siebträgermaschine mit zwei Gruppen, für eine kleinere Kochstelle das Kochfeld und den Standherd aus dem Haushaltsbereich. Das ganze Set liegt auf der Seite Küche DWG.
Für eine erste Belegungsstudie reiht man Herd und Arbeitstische entlang der Wand und zeichnet davor den Gang ein. So sieht der Küchenplaner früh, ob die gewünschte Kochlinie in den Raum passt.
